La rhubarbe, cette plante vivace bien connue de nos potagers, séduit par sa facilité de culture et ses utilisations gourmandes. Des confitures aux tartes, ses applications sont nombreuses. Suivez nos conseils pour réussir la plantation et l’entretien de votre rhubarbe.
Quand planter votre rhubarbe ?
La meilleure période pour planter la rhubarbe s’étend de septembre à avril. Planter pendant les mois de septembre/octobre ou mars/avril optimise les chances d’une bonne reprise. Les rhizomes aiment être plantés lors d’un redoux, loin des périodes de gel intense.
| Période | Description |
|---|---|
| Septembre-Octobre | Conditions encore douces, idéal pour l’enracinement avant l’hiver. |
| Mars-Avril | Les sols commencent à se réchauffer, favorisant une croissance rapide au printemps. |
Il est préférable d’éviter les plantations en plein été sauf si vous êtes en mesure d’assurer un arrosage régulier. Dans les climats froids, respectez ces périodes pour empêcher que votre souche ne souffre des gelées.
Comment planter votre rhubarbe ?
Choisir un bon emplacement est crucial pour le développement de la rhubarbe. Elle apprécie particulièrement la mi-ombre, surtout dans les régions méridionales où le soleil est intense.
- Emplacement idéal : Situé à mi-ombre pour éviter le plein soleil qui pourrait nuire à son développement.
- Préparation du sol : Creusez un trou de 30 à 40 cm de largeur et profondeur. Veillez à décompacter le sol pour favoriser l’enracinement.
- Plantation : Positionnez la souche de façon à ce qu’elle affleure le niveau du sol, mélangez la terre retirée avec du compost pour recréer un substrat riche et rebouchez.
- Paillage : Étalez un paillage organique pour conserver l’humidité et limiter l’évaporation.
Entretien de la rhubarbe après plantation
Pour favoriser une croissance vigoureuse, enrichissez régulièrement le sol. D’octobre à février, déposez 3 à 5 kg de compost mûr ou semi-mûr au pied de chaque plant. Protégé par une couche épaisse de feuilles mortes, le sol restera frais et nutritif.
Quelques pratiques d’entretien à considérer :
- Compost et Paillage : Une combinaison de compost et de paillage aide à maintenir un environnement optimal pour la plante.
- Fertilisants organiques : En début de saison, un apport d’urine, de tonte de pelouse ou d’engrais organique pourra booster votre rhubarbe, mais attention à ne pas surdoser.
- Arrosage : Assurez un arrosage suffisant en période sèche pour garantir une bonne production.
Variétés de rhubarbe à découvrir
Pour ceux qui souhaitent diversifier leur production de rhubarbe, voici quelques variétés intéressantes :
| Variété | Description |
|---|---|
| Frambozen Rood | Connue pour sa chair rose et son goût délicieux. |
| Fulton’s Strawberry Surprise | Caractérisée par sa couleur rouge vive, bien qu’elle soit moins productive. |
| Livingstone | Donne très tôt en saison et pousse parfois même en automne, parfaite pour les zones au climat doux. |
La rhubarbe est bien plus qu’une simple plante de jardin : elle est une alliée gourmande qui enrichit nos recettes. Avec des périodes de plantation optimales et des conseils d’entretien adaptés, cette vivace vous promet des récoltes savoureuses. N’attendez plus pour cultiver votre propre rhubarbe et laissez-vous séduire par ses multiples usages culinaires !
