Octobre annonce l’arrivée de l’automne avec des changements notables : feuilles d’arbres qui tombent, températures plus fraîches et jours qui raccourcissent. Pour les passionnés de jardinage, c’est le moment d’adapter et de préparer votre potager pour l’hiver. Découvrez ce qu’il faut planter ou semer et comment bien entretenir votre jardin durant ce mois crucial.
Semis et plantations d’octobre
Avec l’arrivée de l’automne, certains semis peuvent encore être effectués en pleine terre, tandis que d’autres nécessitent la protection d’un abri. Profitez de cette période pour introduire des plantes qui enrichiront votre espace tout au long de l’hiver.
Semis en pleine terre :
Pour des récoltes futures abondantes, focalisez-vous sur des plantes robustes. L’oignon rouge d’hiver et l’échalote grise excellent en période froide, et ils se marient parfaitement en cuisine avec les herbes aromatiques comme le thym et le romarin.
- Oignon rouge d’hiver
- Échalote grise
- Ail (rose, blanc, violet)
- Rhubarbe, asperges, fèves, petits pois
- Oseille, thym, estragon, romarin, menthe
Tableau des semis en pleine terre :
Plante | Période de semis | Récolte |
---|---|---|
Oignon rouge d’hiver | Octobre | Printemps suivant |
Rhubarbe | Octobre | 1 à 2 ans après |
Thym | Octobre | 6-8 mois après |
Semis sous-abri :
Pour protéger vos semis des variations de températures, optez pour la méthode sous-abri avec des plantes comme la blette et la roquette. Ces légumes aiment les conditions plus stables pour bien se développer.
- Laitue d’hiver
- Choux de printemps
- Carotte, roquette, épinard
- Radis, blette
Récoltes à ne pas manquer
Votre potager regorge encore de trésors à saisir avant l’arrivée des gelées. Fruits et légumes d’été tardifs peuvent être glanés si les conditions climatiques sont favorables. Privilégiez les matins frais pour cueillir produits frais et savoureux.
- Pomme, poire, noix, noisette, coing
- Betteraves, brocoli, céleri, châtaigne
- Choux, radis d’hiver
Tableau des récoltes d’octobre :
Produit | Période de récolte | Utilisation |
---|---|---|
Pomme | Septembre-octobre | Confitures, tartes |
Poire | Septembre-octobre | Desserts, sirop |
Céleri | Septembre-octobre | Soupes, salades |
Entretien et préparation du sol
Préparer votre sol pour l’hiver est indispensable pour garantir une bonne santé à votre potager. Pensez à enrichir la terre avec du compost ou des engrais verts tels que la moutarde ou l’avoine, qui nourriront et protégeront votre sol tout en freinant les mauvaises herbes.
- Ajouter du compost ou tontes de pelouse (mulch)
- Labourer, bêcher et aérer le sol
- Utiliser des engrais verts : avoine, trèfle, moutarde, vesce
- Pailler pour protéger le sol du froid
Dernières récoltes et protection contre l’hiver
Continuez de récolter les légumes d’été restants. Pour bien protéger vos plantes du froid, prévoyez des voiles d’hivernage et du paillage. Une bonne protection assure une reprise plus vigoureuse au printemps.
- Ramasser les dernières tomates, aubergines, piments
- Installer des voiles d’hivernage
- Utiliser du paillage : feuilles mortes, écorces, paille
La citrouille : star d’Halloween
Octobre est indissociable de la symbolique citrouille d’Halloween, devenue populaire grâce au conte de JackO’Lantern. Elle s’impose dans nos jardins autant pour sa décoration que pour ses vertus culinaires.
Découvrez comment sculpter votre citrouille pour Halloween ou bien déguster cette courge en soupe délicieuse. Le défi est de l’intégrer à votre potager et de l’utiliser astucieusement.