Avec l’arrivée de l’automne et des températures plus fraîches, c’est le moment idéal pour semer dans votre espace vert. Voici comment préparer votre potager avec cinq types de semis qui prospéreront durant cette saison.
Les légumes-feuilles : vos alliés face au froid
Les légumes-feuilles incluent les laitues, épinards, mâche et choux, tous adaptés aux climats frais d’automne. Non seulement ils résistent bien aux températures basses, mais ils peuvent aussi être récoltés pendant l’hiver pour une consommation continue et nutritive. La laitue pommée et la laitue romaine fournissent de la variété à vos salades d’hiver. Dans la catégorie des choux, le chou frisé est un choix robuste et nutritif.
Légume-feuille | Type | Période de semis | Récolte |
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Épinard | Feuilles | Septembre | Novembre à mars |
Mâche | Feuilles | Septembre à octobre | Novembre à mars |
Carottes : douceur et couleur sous terre
Les carottes enrichissent votre potager d’une touche de couleur vive et d’une douceur sucrée, particulièrement accentuée par les températures fraîches de l’automne. Choisissez des variétés adaptées au climat, comme les carottes ‘Nantaise’ ou ‘Touchon’. Semez-les directement dans le sol en veillant à espacer suffisamment les graines pour permettre aux racines de se développer correctement.
Radis : rapidité et diversité
Vous cherchez un légume qui pousse rapidement? Optez pour les radis. Ces légumes-racines se déclinent en plusieurs couleurs et formes, rendant votre jardin aussi agréable pour les yeux que pour le palais. En quelques semaines, vous pourrez déjà récolter vos radis, parfaits pour agrémenter salades et plats frais. Veillez à garder le sol bien ameubli pour faciliter la croissance de ces légumes croquants.
Type de Radis | Couleur | Période de semis | Récolte |
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Radis rose | Rose | Septembre | 3-6 semaines après semis |
Radis noir | Noir | Août à octobre | 6-8 semaines après semis |
Cresson : une plante pour toutes les saisons
Le cresson est une plante qui fournit une récolte continue et est idéale pour l’automne. Plantez-le dans un sol bien drainé et maintenez une humidité constante pour un développement optimal. Ses feuilles piquantes et poivrées apportent une touche de caractère à vos plats. Veillez à espacer les graines pour favoriser une croissance saine.
Mesclun : des saveurs variées en un mélange
Avec le mesclun, profitez d’un assemblage de jeunes pousses de salades et d’herbes qui apporteront couleur et saveur à votre table. Composé souvent de roquette, laitue et chicorée, il se sème facilement en automne. On peut semer à la volée ou en lignes, en prenant soin d’arroser régulièrement jusqu’à la germination.
Prêt à cultiver et récolter ces merveilles automnales? Armez-vous de vos outils de jardinage et préparez-vous pour une saison riche en saveurs et en couleurs.